Как почистить рапаны

Как почистить рапаны

+Сергей Денисов да,но они умерли в своей ракушке и умерли,простите за выражение в собственном дерьме.От этого и вкус у них будет соответствующий.Поверьте,доставать их вилкой,прямо на пляже,это ВПОЛНЕ реально,я сам так делаю уже более десяти лет(живу возле моря).Есть как минимум два «за» этот вариант:1.они не умирают в собственном дерьме,от чего их вкусовые качества никак не меняются и вы едите чистый морепродукт. 2.Банально меньше тащить груза с собой.Раз вы ныряете за рапанами,то наверняка знаете,что когда рапаны много,то вес ракушек ощутимый.А так,вы несёте домой ТОЛЬКО мясо. А приходя домой,уже окончательная чистка от внутренностей.И ОБЯЗАТЕЛЬНО,хотя бы на денёк я кидаю их в морозилку.Как известно холод разрушает мышечные ткани,поэтому они после разморозки и приготовления будут мягче.Если интересно,посмотрите видео,которое снял мой земляк,он там подробно и доступно рассказывает о чистке рапныИ кстати так же как и вы,сам разработал инструмент,для извлечения рапаны из ракушек.Называется видео «Рецепт приготовления рапаны в кляре».Оно тут же на ютубе размещено.Удачной вам «охоты» на рапанов и удачи в кулинарных изысканиях.)))



Source: esvid.net


Добавить комментарий